Súp Đậu Hủ Thiên Đàng Với Rau Xanh Tươi

Nguồn http://www.suprememastertv.com/au/

Nếu các bạn không xem được đoạn phim hướng dẫn cách thực hiện trên đây, xin viếng http://suprememastertv.com/au/bbs/board.php?bo_table=vege_au&wr_id=818&goto_url=&url=link2_0&eps_no=1210&show=vege&flag=0#v hoặc http://video.godsdirectcontact.net/daily/2010.01.06/VEG1210.wmv

Vật liệu (4 khẩu phần):

• ½ miếng đậu hủ cứng, cắt miếng dài và dùng tay cắt thành miếng lớn nhỏ không đều
  
• Cải xanh Trung Hoa (bok choy), rửa cẩn thận từng lá một
  
• Cải xoong (watercress), cắt bỏ gốc và thái miếng lớn
  
• Nấm
  
• Gia vị nấm
  
• Dầu ăn
  
• Nước
  
• Mì (tùy thích)

Thực hiện:

Chiên đậu hủ và xào nấm:

1. Dùng khăn giấy ấn khá mạnh vào đậu hủ để làm khô nước càng nhiều càng tốt.
   
2. Cho một chút dầu ăn vào chảo.
   
3. Thả đậu hủ vào chảo, chiên trên lửa trung bình đến khi hai mặt vàng đều.
   
4. Múc ra tô.
   
5. Cho nấm vào chảo. Xào sơ.

Nấu súp:

1. Nấu nước sôi. Nêm với bột nêm nấm vào.
   
2. Thả mì đông lạnh vào nước sôi.
   
3. Cho cải xanh Trung Hoa, cải xoong vào. Hãy chắc chắn rau cải thấm trong nước.
   
4. Nấu vài phút cho rau cải mềm.
   
5. Nêm nếm cho vừa ăn. Vặn tắt lửa.
   
6. Món súp sẵn sàng để dùng.

Trình bày:

1. Dùng một cái tô.
   
2. Dọn nước súp trước.
   
3. Gắp rau cải ra.
   
4. Múc một ít mì.
   
5. Cho thêm đậu hủ để nêm.
   
6. Thêm vài miếng nấm.
   
7. Sẵn sàng để dùng.

ĂN CHAY: LỐI SỐNG HẠNH PHÚC

Read More

Bánh Flan

Nguồn http://tructiepcauthongthuongde.org/

Cho 4 cái bánh
Thời gian thực hiện: 10 phút

Vật liệu

• 1 hộp bánh flan hiệu JELL-O Spanish Style Custard (thường có bán trong tiệm thực phẩm Albertson hay Mễ Tây Cơ)
  
• 2 chén sữa đậu nành có pha đường thuần chay
  

Thực hiện

1. Mở gói nước đường thắng sẵn vào 4 chén nhỏ.
   
2. Khuấy đều gói bột bánh flan với 2 chén sữa tươi trong một nồi nhỏ.
   
3. Ðặt nồi lên bếp, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp này sôi lên. Cho vào ít đường nếu thích ăn ngọt.
   
4. Để sôi vài dạo nhưng không cần đợi nước đong lại. Nhắc nồi sữa ra khỏi bếp.
   
5. Rót hỗn hợp sữa và bột bánh flan vào 4 chén đã có sẵn nước đường thắng (rót từ từ kẻo nước đường thắng trồi lên mất đẹp).
   
6. Để vô tủ lạnh khoảng 1 giờ đồng hồ cho mau nguội. Khi nguội, sữa và bột flan sẽ đong lại thành bánh.
   
7. Nếu muốn lấy bánh ra, dùng dao nhọn nhỏ chạy vòng quanh góc bánh rồi lắc nhẹ ra đĩa. Ðể vào tủ lạnh.
   

Read More