Kem Sundae Sô-cô-la Lễ Tình Thương Với Xốt Dâu Làm Tại Nhà

Nguồn http://www.suprememastertv.com/au/

Nếu các bạn không xem được đoạn phim hướng dẫn cách thực hiện trên đây, xin viếng http://www.suprememastertelevision.com/au/bbs/board.php?bo_table=vege_au&wr_id=836&goto_url=&url=link2_0&eps_no=1243,1244&show=vege&flag=0#v hoặc http://video.godsdirectcontact.net/daily/2010.02.08/VEG1243.wmv

Vật liệu:

• Bong bóng nhỏ
  
• Sô-cô-la vụn, làm tan
  
• Giấy sáp
  
• ¼ chén dâu tây, thái lát
  
• ¼ chén dâu mâm xôi
  
• ¼ chén dâu (tùy thích)
  
• 2 muỗng canh nước
  
• ⅓ chén đường thuần chay
  
• Kem lạnh thuần chay

Thực hiện:

1. Dùng một bong bóng nhỏ đã bơm phồng, chấm vào sô-cô-la nấu tan chảy trong lò vi ba khoảng 15 giây (khuấy lên để không bị cháy).
   
2. Để đông lạnh trong tủ đông đá khoảng một giờ. Chắc chắn rằng sô-cô-la thật cứng. Vậy thì sô-cô-la sẽ không tan chảy. Dùng dao làm vỡ bong bóng.
   
3. Đặt bánh sô-cô-la vào đĩa.
   
4. Cho đường hữu cơ thuần chay và vài muỗng canh nước vào nồi. Nấu nhỏ lửa vài phút, rồi vặn lửa cao chỉ trong vài giây. Khuấy liên tục đến khi tất cả đường hòa tan.
   
5. Tắt lửa. Rồi cho tất cả dâu vào: dâu mâm xôi, dâu và dâu tây.
   
6. Múc kem lạnh thuần chay ra và cho vào mỗi bánh sô-cô-la. Cho một ít dâu lên đó. Có thể trình bày với rau bạc hà nhỏ.

ĂN CHAY: LỐI SỐNG TỪ BI

Read More

Kem Lạnh Trà Xanh Thuần Chay

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.com

Thời gian chuẩn bị: 10 phút

Vật liệu: (làm được hơn 250 gram)

• 1 gói đậu hủ mềm
• 5-6 muỗng cà-phê đường, hoặc với số lượng tùy thích
• 1 muỗng cà-phê bột trà xanh

Thực hiện:

1. Để chắt nước dư làm đậu hủ mịn hơn, dùng khăn sạch gói đậu hủ và đặt một cái đĩa lên trên. Để yên khoảng 15-30 phút. Lấy đậu hủ ra khỏi khăn.
2. Kết hợp tất cả vật liệu trong một máy sinh tố hoặc máy xay thực phẩm và xay cho đến khi nhuyễn mịn. Nêm nếm cho vừa ăn, cho thêm đường, nếu cần và xay để trộn thật đều. Cho vào hộp đựng khác nhau và cất vào tủ đông đá cho đến khi đông đặc.
3. Trước khi dùng kem lạnh, lấy kem lạnh ra khỏi tủ đông đá và cất trong ngăn tủ lạnh khoảng 1 giờ (để làm hơi mềm).
4. Cho vào một máy sinh tố, xay đến khi mịn. Nếu không chờ được, thì hãy ăn như vậy. Để thay đổi, cho vào tủ đông đá trong 30 đến 60 phút trước khi dùng, tùy theo ý thích muốn kem lạnh mềm hay cứng.

Read More