Thịt Chay Xào Dưa Chua

Nguồn http://tructiepcauthongthuongde.org/

Vật liệu: (Cho 4 phần ăn)

• ¼ hộp thịt bò chay vụn
  
• 1 nhánh dưa cải (cỡ nào cũng được)
  

Thực hiện:

1. Dưa cải rửa sạch và thái lát.

2. Trộn đều thịt bò chay, bột bắp, nước tương ngon, đường thuần chay, và dầu ăn với nhau.

3. Ðể dưa cải vào tô, rồi cho hỗn hợp thịt bò chay lên trên.

4. Hấp khoảng 8 phút và mang ra dùng.

Read More

Cơm Chiên Ô-liu và Thịt Bò Chay

Nguồn http://tructiepcauthongthuongde.org/

Vật liệu:

• 3 muỗng canh ô-liu
  
• ½ chén thịt bò chay vụn loại trong lon
  
• ½ chén cà-rốt thái hạt lựu
  
• 3 chén cơm trắng
  

Gia vị:

• ½ muỗng cà-phê muối
  
• ½ muỗng cà-phê bột nêm chay
  

Thực hiện:

1. Ô-liu rửa sạch dầu. Trộn với thịt bò chay vụn cho đều.
   
2. Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Khi chảo nóng, cho cơm vào chiên. Thêm cà-rốt, gia vị, và ô-liu vào. Trộn đều và mang ra dùng.
   

Read More

Súp Sà-lách Son Nấu Cà Rốt và Kỷ Tử

Nguồn http://tructiepcauthongthuongde.org/
Vật liệu:

• 1 cân Anh sà-lách son
  
• 1 củ cà-rốt
  
• Một ít thịt bò chay vụn loại trong hộp
  
• 1 muỗng canh kỷ tử
  
• 1 lát gừng
  
• 10-12 chén nước

Gia vị:

• 1 ½ muỗng cà-phê muối
  
• 1 ½ muỗng cà-phê bột nêm thảo mộc
  
• 1 muỗng cà-phê dầu ăn (tùy thích)

Thực hiện:

1. Rửa và cắt sà-lách son thàng miếng nhỏ; cắt cà-rốt thành lát; ngâm kỷ tử khoảng 1 phút, để ráo và để một bên.
   
2. Cho gừng thái lát vào nước và nấu sôi. Sau đó cho sà-lách son, cà-rốt và kỷ tử vào nấu khoảng 15 phút. Cho gia vị vào.
   
3. Cho bơ-gơ chay vào, nấu súp sôi lên và mang ra dùng.
   

Read More

Món Chay Cho Mèo

Nguồn http://tructiepcauthongthuongde.org/

Vật liệu:

• ⅓ hộp thịt bò chay vụn (cho 2 con mèo)
  
• Một chút cà rốt và củ cải trắng thái nhuyễn
  
• 6 lá cải bắp thảo hay cải lùn, thái nhuyễn
  

Thực hiện:

1. Xào mỗi thứ vật liệu riêng biệt với một chút muối (không dùng bột nêm chay) cho thấm.
   
2. Trộn tất cả các vật liệu với nhau và đảo thật nhanh. Món ăn đã sẵn sàng.

Read More

Cà Tím Kho Tộ

Nguồn http://tructiepcauthongthuongde.org/

Vật liệu:

• 3 quả cà tím
  
• ½ trái ớt chuông xanh và ½ trái ớt chuông đỏ
  
• 1 gói nấm kim vàng
  
• 1 chén thịt bò chay vụn loại đóng hộp (tùy thích)
  

Gia vị:

• ¼ muỗng cà-phê muối
  
• 1 muỗng cà-phê đường
  
• 1 muỗng canh xốt nướng chay
  
• Một ít dầu mè
  

Nước xốt:

• 1 muỗng cà-phê bột bắp và 1 muỗng canh nước, khuấy đều.
  

Thực hiện:

1. Cắt cà tím thành từng thanh dài khoảng 7 phân (3-phân Anh). Ớt Ðà Lạt thái hạt lựu. Nấm kim vàng cắt bỏ gốc để tách nấm rời ra.
   


2. Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, xào cà tím trên lửa lớn cho đến khi đổi màu. Cho xốt nướng chay và thịt bò chay vụn vào. Xào cho thật đều. Cho gia vị, ớt Ðà Lạt, và nấm kim vàng vào. Nhắc khỏi bếp và cho vào nồi tay cầm.
   
3. Ðặt nồi tay cầm lên bếp lửa hầm khoảng 30 giây đồng hồ. Ðổ dầu mè lên trên và mang ra dùng.
   

Read More