Gỏi Bao Tử Chay

Nguồn http://www.tructiepcauthongthuongde.org

Cho 4 phần ăn
Thời gian thực hiện: 15 phút

Vật liệu

Gỏi:

• ½ miếng (8 oz hay ¼ kg) bao tử chay (mì căn xông khói nấu chín sẵn), thái mỏng
  
• 1 trái cà chua, thái mỏng
  
• 1 củ hành hương, thái mỏng
  
• ½ chén rau ngò thái nhỏ
  
• ½ muỗng cà-phê ớt khô
  
• 1 muỗng cà-phê thính
  

Nước chanh trộn:

• 4 muỗng cà-phê nước tương (có thể dùng hiệu Healthy Boy)
• 3 muỗng cà-phê nước chanh vắt
  
• 2 muỗng cà-phê đường vàng thuần chay
  

Trình bày:

• ½ bó sà-lách xanh, rửa sạch và thái miếng
  
• Một ít rau thơm, nhặt lá, rửa sạch và thái nhỏ
  

Thực hiện

1. Hòa tan các vật liệu cho nước chanh trộn trong 1 chén nhỏ. Ðể một bên.
   
2. Trộn đều tất cả vật liệu gỏi với nhau trong 1 tô lớn. Rưới hỗn hợp nước chanh vào gỏi.
   

Trình bày * Lấy một đĩa lớn, xếp sà-lách lên trên. Cho bao tử chay lên đĩa và rắc rau thơm lên trên.