Pizza Thuần Chay

Nguồn http://tructiepcauthongthuongde.org/

Vật liệu:

• 200g bột mì
  
• 1 muỗng cà-phê đường thuần chay
  
• 1 muỗng cà-phê muối
  
• 2 muỗng canh dầu ăn
  
• ¾ muỗng canh men bánh mì loại khô
  
• 120g nước ấm
  

Nhân:

• "Ham" thuần chay, thái lát
  
• Ớt chuông, rửa sạch, bỏ hột và cuốn, thái hạt lựu
  
• Nấm rơm, thái hạt lựu
  
• Khóm, thái hạt lựu (tùy thích)
  

Thực hiện:

1. Trộn đều tất cả các vật liệu với nhau. Nhồi hỗn hợp này thành một khối bột dẽo, dùng khăn ẩm đậy lại ủ khoảng ½ giờ.
   
2. Dùng một ống tròn, cán khối bột đã ủ thành một miếng bột mỏng. Phết dầu khắp mặt bột rồi đặt lên khay nướng.
   
3. Dùng khăn ẩm đậy khay bột lại ủ thêm ½ giờ nữa.
   
4. Phết xốt cà chua khắp miếng bột, kế xếp "ham" thuần chay, ớt chuông, nấm, và khóm đầy miếng bột.
   
5. Vặn lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C khoảng 10 phút.
   
6. Nướng bánh 15 phút. Sau đó rắc phó-mát thuần chay vụn lên trên rồi nướng thêm 10 phút nữa thì dùng được.
   
7. Thời gian nướng bánh là 25 phút.