Cà Tím Nấu Sốt Trắng

Nguồn http://tructiepcauthongthuongde.org/

Vật liệu:

• 2 trái cà tím Nhật Bản cỡ trung bình
  
• 10 miếng chả thuần chay tròn nhỏ
  

Nước xốt:

• 1 miếng phó-mát thuần chay
  
• 2 muỗng canh dừa bột
  
• 2 muỗng canh sữa đậu nành đặc không ngọt
  
• Nấu tất cả các vật liệu nước xốt kể trên với 150ml nước cho đến khi tan đều.
  

Thực hiện:

1. Dùng dao khứa 5 đường ngang (không sâu lắm) trên vỏ cà tím. Ðặt miếng chả thuần chay vào giữa những đường khứa.
   
2. Nướng khoảng 5 phút.
   
3. Nấu nước xốt với bột bắp cho tan đều. Rưới nước xốt lên trên cà tím và mang ra dùng.