Bí Hấp

Nguồn http://tructiepcauthongthuongde.org/

Vật liệu:

• ½ cân Anh bí đao, gọt bỏ vỏ và thái lát dày
  
• 1 chân gà thuần chay, thái lát dày
  
• 6 lát "ham" thuần chay dày
  
• 2 nhánh ngò, rửa sạch và thái nhỏ
  

Nước xốt:

• 2 muỗng canh dầu ăn
  
• ½ muỗng cà-phê muối
  
• 1 muỗng cà-phê đường vàng thuần chay
  
• 2 muỗng cà-phê nước tương
  
• 1 muỗng cà-phê dầu mè
  
• ½ chén nước
  
• 1 muỗng cà-phê bột bắp
  

Thực hiện:

1. Chân gà thuần chay chiên từng lát cho vàng.
   
2. Ðặt 1 lát chân gà thuần chay và 1 lát "ham" thuần chay giữa 2 miếng bí.
   
3. Hấp khoảng 6 phút.
   
4. Nước bột nấu chín rồi đổ lên trên đĩa bí. Rắc ngò lên trên.
   

Ghii chú: Bí đao có thể thay thế bằng bí đỏ, dưa leo, hoặc trái bầu.