Cá Chay Hấp Gừng

Nguồn http://www.tructiepcauthongthuongde.org

Cho 4 phần ăn
Thời gian thực hiện: 15 phút

Vật liệu

• ½ cân Anh (hay ¼ kg) cá thuần chay (loại thái sẵn từng lát) đông lạnh, để tan đá
  
• 2 muỗng canh dầu canola

Gia vị:

• 1 muỗng canh nước tương (có thể dùng hiệu Healthy Boy)
  
• 1 nhánh gừng nhỏ cỡ 5 phân (2 inch), thái chỉ
  
• 2 tép hành lá (phần trắng), cắt khúc và thái chỉ

Trình bày:

• 2 tép hành lá (phần xanh), cắt khúc và thái chỉ
  
• Một ít ớt đỏ thái sợi
  
• Vài nhánh rau ngò, rửa sạch
  
• Một ít tiêu bột

Thực hiện

1. Cho dầu canola vào một nồi nhỏ, hâm nóng.
   
2. Ðặt cá vào 1 tô lớn, cho gia vị vào. Hấp khoảng 8-10 phút.

Trình bày * Trước khi ăn, rắc hành lá xanh, ớt, ngò, tiêu, và dầu nóng lên mặt tô cá hấp. Dùng với cơm trắng.