Đậu Hủ Hấp Rau Cải

Nguồn: Sưu tầmVật liệu:2 miếng đậu hủ non, cắt miếng vừa ăn100g nấm rơm, thái nhỏ1 nhánh boa-rô, thái khoanh100g bông cải xanh, thái nhỏ¼ củ hành tây tím, thái hạt lựu100g bí đỏ, thái hạt lựu1 nhánh cần tây2 muỗng canh xốt nấm1 muỗng cà-phê bột nêm2 muỗng cà-phê đường1 muỗng canh dầu ănTiêu Thực hiện:Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho hành tây tím, boa-rô vào phi thơm.Cho bí đỏ vào xào, thêm...

Read More

Đậu Hủ Hấp Nấm

Nguồn: Sưu tầm Vật liệu: Đậu hủ Nấm rơm Tỏi, hành băm nhỏ Bột năng Dầu ăn Gia vị, hạt tiêu HànhThực hiện:Nấm cắt bỏ chân, rửa sạch, nấm to chẻ đôi, nấm nhỏ để nguyên. Đun nóng dầu, phi hành, tỏi, nấm vào xào, nêm gia vị. Cho nước dùng đun sôi, cho bột năng pha loãng vào. Thái đậu hủ thành miếng, xếp ra đĩa, cho sốt lên, hấp 5 phút. Rắc hạt tiêu, hành lên. ...

Read More

Đậu Hủ Xốt Khóm Chua Ngọt

Nguồn: Sưu tầmVật liệu: Đậu hủKhóm tươiTỏi bămMuối tiêuCà chua tươi2 muỗng canh xốt cà chuaBột bắpHành láCách làm:Đậu hủ cắt miếng vuông nhỏ.Khóm gọt vỏ cắt lát mỏng.Cà chua luộc trong nước nóng, bóc vỏ, cắt múi.Tỏi đập giập, băm nhỏ.Đậu hủ rắc chút muối rồi áo đều với bột bắp.Đặt chảo lên bếp, đun nóng chút dầu ăn rồi cho đậu hủ vào chiên. Khi đậu hủ chín vàng thì gắp ra đĩa có giấy thấm dầuLấy...

Read More

Bánh Mì với Cà-ri Khoai Tây

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.comThời gian chuẩn bị: 10 phút, Thời gian nấu: 25 phútVật liệu (làm được 12 bánh)12 lát bánh mìNhân Khoai Tây Cà-ri350 gram khoai tây, gọt vỏ và thái hạt lựu50 gram cà-rốt, gọt vỏ và thái hạt lựu25 gram củ hành (tùy thích), gọt vỏ và thái hạt lựu nhuyễn50 gram nấm, thái nhuyễn1 nhánh lá cà-ri1-2 muỗng canh dầu ô-liu1-1½ muỗng canh bột cà-ri,...

Read More

Dầu Chảo Quẩy với Mè Nướng Giòn

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.comThời gian chuẩn bị: 13 phút, Thời gian nấu: 7 phútVật liệu (2 khẩu phần)1 dầu cháo quẩy, cắt làm hai và cắt thành 4 phần150 gram-200 gram sà-lách búp, thái sợi nhuyễn50 gram cà-rốt, gọt vỏ và thái sợi nhuyễn40 gram xi-rô cây thích4-5 muỗng canh mè rang1 muỗng canh kem gỏi chay (tùy thích), hoặc với số lượng tùy thíchThực hiệnChấm dầu cháo quẩy...

Read More

Cà Tím Xào Lá Quế

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.comThời gian chuẩn bị: 10 phút, Thời gian nấu: 5 phútVật liệu: (2 khẩu phần)200 gram cà tím, cắt thành khúc, luộc sơ khoảng 5-7 phút và để ráo nước.25 gram lá quế2 lát gừng hoặc 2 tép tỏi, cắt nhuyễn1 muỗng canh dầu ô-liu1 muỗng canh nước tương nhạt hoặc với số lượng tùy thíchVài lát ớt đỏ, để trình bàyMuối để nêmThực hiện:Đun nóng dầu trong một...

Read More

Súp Đương Quy

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.comThời gian chuẩn bị: 5 phút, Thời gian nấu: 30 phútVật liệu (2-3 khẩu phần) 1-2 lát đương quy 1 lít nước 12 táo Tàu đỏ không có hột 10 nấm đông cô tươi 1 muỗng canh kỷ tử Muối, để nêm Một nắm tay hành lá hoặc lá ngò tươi cắt nhỏ (tùy thích), để trang hoàngThực hiện Cho đương quy, táo Tàu đỏ, nấm và nước vào nồi và nấu liên tục khoảng 25 phút....

Read More

Cơm Súp Trà Xanh

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.comThời gian chuẩn bị: 35 phút, Thời gian nấu: 25 phútVật liệu (2 khẩu phần) 2 tô gạo hoặc gạo lức, nấu chín 2 muỗng cà-phê củ cải mặn (tùy thích) Đậu Phộng Rang 2-3 muỗng canh đậu phộng Đậu hủ Chiên 1 miếng nhỏ (125 gram) đậu hủ, lau khô và thái hạt lựu 1 muỗng canh dầu ô-liu Đậu Đũa Xào 100 gram-150 gram đậu đũa, thái lát nhuyễn hoặc cắt nhỏ...

Read More

Súp Trà Xanh

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.com Thời gian chuẩn bị: 10 phút, Thời gian nấu: 8 phút Vật liệu (2 khẩu phần) 50 gram-75 gram lá quế (ngắt bỏ cành trước khi cân) 50 gram lá rau bạc hà (ngắt bỏ cành trước khi cân) 1 nhánh (25 gram) ngò, với rễ 2 lát gừng 500ml nước Muối, để nêm ½ muỗng cà-phê bột trà xanh, hoặc với số lượng tùy thích 1-1½ muỗng cà-phê mè rang, đâm nhuyễn 1-1½...

Read More

Cà-rốt và Cần Tây Chấm Xốt Xoài

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.comThời gian chuẩn bị: 13 phútVật liệu (4 khẩu phần)100 gram cần tây (cân sau khi lặt sạch), cắt thành que dài100 gram cà-rốt, gọt vỏ và cắt thành que dàiXốt chấm1 muỗng canh kem gỏi chay hoặc xốt mayonnaise thuần chay, hoặc với số lượng tùy thích75 gram xoài chín tươi½ trái cam, vắt tươiThực hiệnCho kem gỏi chay hoặc xốt mayonnaise thuần chay,...

Read More

Xốt Mayonnaise Thơm Ngon

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.comThời gian chuẩn bị: 8 phút Vật liệu (làm được hơn 50 gram) 50 gram kem gỏi hoặc xốt mayonnaise thuần chay 1½ muỗng canh xi-rô hương vị rau bạc hà 1 muỗng cà-phê nước chanh vắt hoặc giấm gạo hoặc giấm táo, hoặc với số lượng tùy thích 6 lá rau bạc hà, thái nhuyễnThực hiện Kết hợp tất cả vật liệu trong một cái tô và trộn đều...

Read More

Tôm Càng Chay Hấp

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.comThời gian chuẩn bị: 3 phút, Thời gian nấu: 8 phútVật liệu (2 khẩu phần)6-8 tôm càng chay, để tan đáThực hiệnXếp tôm càng chay vào một đĩa chịu được sức nóng.Nấu nước trong xửng hấp cho sôi lên. Đặt đĩa tôm càng chay vào xửng, hấp trong 2-3 phút.Dùng ngay....

Read More

Khoai Tây Masala

Thời gian chuẩn bị: 10 phút, Thời gian nấu: 25 phútVật liệu (2-3 khẩu phần) 200 gram khoai tây, gọt vỏ và thái hạt lựu 50 gram củ hành, gọt vỏ và thái hạt lựu 50 gram bắp cải tròn, thái hạt lựu 1 ớt xanh tươi hoặc ớt đỏ, lấy bỏ hột và thái hạt lựu 1 nhánh lá cà-ri 1 lát gừng, thái nhuyễn 1 muỗng canh dầu ô-liu 3-4 muỗng cà-phê potato sagu masala (bột cà-ri) ½ - 1 muỗng cà-phê hạt mù tạc 1 muỗng canh...

Read More

Quả Bơ với Đường Thốt Nốt

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.com Thời gian chuẩn bị: 8 phútVật liệu (1 khẩu phần)1 quả bơ chín, thái hạt lựuXốt I – Xốt Thốt Nốt Đặc25 gram đường thốt nốt (gula melaka), cắt nhỏ1 muỗng cà-phê nước nóngXốt II – Xi-rô Thốt Nốt25 gram đường thốt nốt (gula melaka), cắt nhỏ25ml-30ml nóng nướcThực hiệnHòa tan đường thốt nốt và nước nóng thật đều. Dùng làm xốt chấm cho quả bơ hoặc...

Read More

Cơm Chiên Gừng

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.comThời gian chuẩn bị: 5 phút Thời gian nấu: 8 phút Vật liệu (2 khẩu phần) 200 gram gạo, nấu chín 3-4 lát gừng mỏng, thái sợi nhuyễn 2-3 muỗng canh dầu mè Muối, để nêm Một nắm tay ngò tươi, để trang hoàngThực hiện Đun nóng dầu mè trong một chảo sâu lòng trên lửa trung bình và chiên gừng cho đến khi hơi vàng.Trộn cơm vào và nêm với muối. Xào khoảng...

Read More

Cơm Chiên Gia Vị Thái

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.comThời gian chuẩn bị: 3 phút, Thời gian nấu: 5 phútVật liệu (2 khẩu phần) 200 gram gạo, nấu chín 100 gram-150 gram rau cải thập cẩm đông lạnh 5 nấm rơm (tùy thích), cắt làm hai 1 nhánh sả, lột bỏ lớp vỏ sả ngoài và để lại phần trắng mềm ở giữa, cắt ra 5 phân, đập dập 2-4 lá chanh 1 muỗng canh dầu ô-liu 1 lát gừng mỏng, thái nhuyễn 1½ muỗng canh...

Read More

Nước Cam

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.comThời gian chuẩn bị: 5 phútVật liệu (1 khẩu phần)2-3 trái camThực hiệnCắt cam làm hai theo chiều dài. Dùng máy vắt cam để vắt nước cam. Để thay đổi, dùng tay vắt.Dùng lạnh hoặc với nước đá....

Read More

Sinh Tố Sữa Quả Hồng

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.comThời gian chuẩn bị: 10 phút Vật liệu (1 khẩu phần) 1 (125 gram) trái hồng chín đông lạnhhoặc 1 (125 gram) trái hồng chín đông lạnh 60ml sữa đậu nành tươi không ngọt, để lạnh Thực hiệnĐể tan trái hồng chín đông lạnh dưới nước vòi hoặc một tô nước. Nhẹ nhàng bóc bỏ vỏ. Cắt hồng thành miếng nhỏ.Kết hợp tất cả vật liệu trong máy sinh tố và xay...

Read More

Bánh Cuốn Hấp

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.com Thời gian chuẩn bị: 2 phút, Thời gian nấu: 6 phútVật liệu (1 khẩu phần)2 gói bánh cuốn tươi, cắt ngắn¾ muỗng canh dầu ô-liu½ muỗng cà-phê dầu mè (tùy thích)1 muỗng canh nước tương nhạt, hoặc với số lượng tùy thích1 muỗng cà-phê mè rang1 muỗng cà-phê hành lá thái nhuyễn (tùy thích)1 muỗng cà-phê hành hương phi giòn (tùy thích)Thực hiệnXếp bánh...

Read More

Mì Ăn Liền Hương Vị Cà-ri Chay

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.com/Thời gian chuẩn bị: 5 phút ,Thời gian nấu: 8 phútVật liệu (1 khẩu phần) 1 gói mì ăn liền hiệu KOKA Ezy-CookMột nắm tay (25 gram) lá rau bạc hà1 lát gừng (tùy thích)875ml nước1 muỗng canh bột cà-ri½ muỗng cà-phê dầu ô-liu (tùy thích)1 muỗng cà-phê nước tương nhạt (tùy thích)Muối để nêm¼ muỗng cà-phê bột ớt (tùy thích), để trang hoàng Thực hiệnCho...

Read More

Cơm Nghệ

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.comThời gian chuẩn bị: 5 phút Thời gian nấu: 15 phút Vật liệu (2 khẩu phần) 200 gram gạo, rửa sạch và để ráo 300ml nước cốt dừa 100ml nước ½ muỗng cà-phê muối ½ muỗng cà-phê bột nghệ 1 nhánh sả, lột bỏ lớp vỏ sả ngoài và để lại phần trắng mềm ở giữa, cắt khúc 7,5 phân và đập dập 1 muỗng canh dầu thực vậtThực hiệnKết hợp tất cả vật liệu vào một...

Read More

Súp Đậu Xanh (Dhal)

Thời gian chuẩn bị: 5 phút, Thời gian nấu: 35 phútVật liệu (2 khẩu phần) 25 gram đậu garbanzo, ngâm khoảng 12 giờ hoặc lâu hơn 50 gram chana dhal, ngâm khoảng 2 giờ 50 gram cà-rốt, cắt thành miếng nhỏ 100 gram khoai tây, cắt thành miếng nhỏ 1 lát gừng ¼ muỗng cà-phê bột nghệ 500ml nướcGia vị ¾ muỗng canh dầu ô-liu 10 lá cà-ri ½ -¾ muỗng cà-phê hạt mù tạc 2-4 ớt khô, ngâm mềmThực hiệnCho tất cả vật...

Read More

Cơm Chiên Bơ

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.comThời gian chuẩn bị: 5 phút, Thời gian nấu: 8 phútVật liệu (2 khẩu phần) 200 gram gạo, nấu chín 100 gram-150 gram rau cải thập cẩm đông lạnh 1 muỗng canh bơ thực vật Muối và tiêu, để nêm Thực hiệnĐun nóng bơ trong một chảo sâu lòng hoặc chảo thường, ½ phút. Trộn cơm, rau cải thập cẩm vào, nêm với muối và tiêu.Rắc một ít nước nếu quá khô. Xào...

Read More

Bột Làm Bánh

Nếu bạn cần có bột làm bánh, nhưng chỉ có bột mì đa năng thì có thể dùng công thức sau đây...Vật liệu:1 ¾ chén bột mì đa năng (all-purpose flour)¼ chén bột bắp (cornstarch) Thực hiện:Trộn tất cả các vật liệu với nhau thật đều. Rây khoảng 3-4 lần.Cất trong hộp, dùng cho các công thức cần bột làm bá...

Read More

Bột Bánh Mì

Nếu bạn cần có bột bánh mì, nhưng chỉ có bột mì đa năng thì có thể dùng công thức sau đây...Vật liệu:1 chén bột mì đa năng (all-purpose flour)1 muỗng canh bột mì căn (wheat gluten) Thực hiện:Trộn tất cả các vật liệu với nhau thật đều. Rây khoảng 3-4 lần.Cất trong hộp, dùng cho các công thức cần bột bánh ...

Read More

Bột Mì Tự Nổi

Nếu bạn cần có bột mì tự nổi, nhưng chỉ có bột mì đa năng thì có thể dùng công thức sau đây...Vật liệu:1 chén bột mì đa năng (all-purpose flour)1 ½ muỗng cà-phê bột nổi (baking powder)¼ muỗng cà-phê muối Thực hiện:Trộn tất cả các vật liệu với nhau thật đều. Rây khoảng 3-4 lần.Cất trong hộp, dùng cho các công thức cần bột mì tự n...

Read More

‘Trứng Tráng’ Chay Chiên Lá Quế Đặc Biệt

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.com/Thời gian chuẩn bị: 5 phút, cộng 10 phút thời gian ướp, Thời gian nấu: 5 phútVật liệu (2 khẩu phần)Một nắm tay lá quế tươi 60 gram bột đậu garbanzo (bột đậu besan/gram dhall)½ miếng nhỏ đậu hủ cứng, tán nhuyễn½ muỗng cà-phê bột nổi (baking powder)60ml nướcMuối và tiêu, để nêm1 muỗng canh dầu ănVài giọt dầu mè (tùy thích)Thực hiệnKết hợp các...

Read More

Ớt Xanh Ngâm Chua

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.com/ Vật liệu100 gram (6-8) ớt xanh tươi, lấy bỏ hột và thái lát60ml giấm gạo trắng hoặc giấm trắng120ml nước, nấu sôi2 muỗng cà-phê đường½ muỗng cà-phê muốiThực hiệnKết hợp các thứ tất cả vật liệu trong một keo thủy tinh, trộn đều và để yên trong 24 giờ trước khi dùng.Bí quyết:Một cách khác, đun sôi 180ml giấm với muối và đường. Cho ớt vào, nấu...

Read More

Xoài Xanh

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.comThời gian chuẩn bị: 8 phútVật liệu (2 khẩu phần) 2 xoài xanh “hơi chín”, gọt vỏ, bỏ hột và cắt miếng dài 1 muỗng cà-phê bột mận ngọt ½ muỗng cà-phê đường ½ -1 muỗng cà-phê ớt khôThực hiện Xếp xoài lên đĩa dùng. Trộn bột mận ngọt, đường và ớt khô trong một đĩa. Dùng xoài xanh với bột mận ngọt một bên....

Read More

Nước Cam và Xoài

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.comThời gian chuẩn bị: 10 phútVật liệu (2 khẩu phần) 4 trái cam, vắt tươi 1 xoài, gọt vỏ và thái hạt lựu Nước đá viên Thực hiện Kết hợp tất cả vật liệu trong máy sinh tố và xay cho đến khi mịn. Dùng lạnh hoặc với nước đá vi...

Read More

Cơm Chiên Ba Màu

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.comThời gian chuẩn bị: 10 phút, Thời gian nấu: 10 phútVật liệu (2 khẩu phần)200 gram gạo, nấu chín và chia thành 3 phần100 gram cà-rốt, gọt vỏ, cắt nhỏ và xay100 gram nấm đông cô, cắt nhỏ và xay200 gram cần tây, tước bỏ sợi, cắt nhỏ và xay3 lát gừng hoặc tép tỏi (tùy thích), thái nhuyễn1½ -3 muỗng canh dầu ô-liuMuối và tiêu, để nêmMè rang (tùy...

Read More

Quả Bơ Cuộn Gừng

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.comThời gian chuẩn bị: 10 phútVật liệu (4 khẩu phần) 1 quả bơ chín, thái miếng vuông ½ chai gừng ngâm chua thái lát Vài que tămThực hiện Ghim miếng bơ thái hạt lựu với một hoặc hai lát gừng ngâm chua với một que tăm. Để thay đổi, chỉ đặt vài lát gừng cạnh miếng bơ trong một đĩa dùng. Dùng như món khai vị....

Read More

Nước Dưa Hấu - 2

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.comThời gian chuẩn bị: 10 phútVật liệu (8-10 khẩu phần) 1 dưa hấu không hạtThực hiện Cắt dưa hấu làm hai theo chiều dài và múc dưa hấu ra. Cho cơm dưa hấu vào máy sinh tố và xay cho đến khi mịn. Dùng lạnh hoặc với nước đá....

Read More

Cơm Chiên Khóm - 2

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.comThời gian chuẩn bị: 10 phút, Thời gian nấu: 5 phútVật liệu (2 khẩu phần) 200 gram gạo, nấu chín 200 gram rau cải thập cẩm đông lạnh 100 gram khóm, thái hạt lựu 1 “ham” thuần chay (tùy thích), thái hạt lựu ¼ muỗng cà-phê bột nghệ ¾ muỗng cà-phê bột cà-ri 1 muỗng canh dầu ô-liu 1 lát gừng mỏng, thái nhuyễn 1 muỗng canh nước tương nhạt Muối, để...

Read More

Gỏi Cuốn Xoài và Dưa Leo

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.comThời gian chuẩn bị: 20 phútVật liệu (làm được 10-12 cuốn) 150 gram xoài thái sợi 100 gram dưa leo thái sợi 100 gram nấm thái sợi 10-12 miếng bánh tráng cuốn gỏi cuốnXốt chấm 2 muỗng canh xốt cà chua 2 muỗng cà-phê đường, hoặc để nêm 2 muỗng canh (4 trái chanh) nước chanh vắt tươi, hoặc với số lượng tùy thích ¼ muỗng cà-phê mè (tùy thích)Thực...

Read More

Mì Spaghetti Nấu Xốt Cà Chua và Thảo Mộc

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.comThời gian chuẩn bị: 15 phút, Thời gian nấu: 15 phútVật liệu: (1 khẩu phần)150 gram mì spaghetti, nấu chín5 (300g) cà chua1 lát gừng, thái nhuyễnMột nắm tay nhỏ lá quế (25 miếng), thái nhuyễnMột nắm tay nhỏ rau bạc hà (20 miếng), thái nhuyễn50 gram củ hành hoặc cà-rốt, gọt vỏ và thái hạt lựu1 muỗng canh dầu ô-liu2 muỗng canh ketchup hoặc xốt...

Read More

Cơm Chiên Rau

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.comThời gian chuẩn bị: 5 phút, Thời gian nấu: 5 phútVật liệu (2 khẩu phần) 200 gram gạo, nấu chín 100 gram rau dền tươi, thái nhuyễn 6 nấm nút, thái hạt lựu 50 gram nấm bào ngư, thái hạt lựu 1-1½ muỗng canh dầu ô-liu Muối, để nêm Mè rang (tùy thích), để trang hoàngThực hiện Đun nóng dầu trong một chảo sâu lòng trên lửa trung bình và xào nấm khoảng...

Read More

Ngũ Vị Huơng

Nguồn: Ninh TrầnVật liệu:1 oz mỗi thứ:Đinh hương, tai vị, đại hồi, tiểu hồi, quế chiThực hiện:Tất cả rang lên, xay n...

Read More

Cơm Chiên Belacan Chay

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.comThời gian chuẩn bị: 5 phút, Thời gian nấu: 8 phútVật liệu (2 khẩu phần) 2 tô cơm 15 gram-20 gram mắm chay, cắt nhỏ và tán nhuyễn 2 ớt khô, cắt nhỏ 2 miếng (100 gram) tempeh tươi, cắt nhỏ 25 gram cà-rốt, gọt vỏ và cắt nhỏ 2½ -3 muỗng canh dầu ô-liu Một ít sà-lách và dưa leo cắt lát, để trang hoàngThực hiệnĐun nóng dầu trong một chảo sâu lòng...

Read More

Cơm Chiên Giả

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.comThời gian chuẩn bị: 10 phút, Thời gian nấu: 5 phútVật liệu (1 khẩu phần) 250 gram cơm 75 gram gừng thái sợi 2 muỗng canh dầu ô-liu 1 muỗng canh dầu mè 1 muỗng canh nước tương đậm Sà-lách thái sợi và lá ngò (tùy thích), để trang hoàngThực hiện Đun nóng dầu trong một chảo sâu lòng. Cho gừng thái sợi vào, xào khoảng 3 phút hoặc cho đến khi tỏa...

Read More

Gỏi Củ Cải và Trái Cây

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.comThời gian chuẩn bị: 8-10 phútVật liệu (2 khẩu phần) 25 gram củ dền thái sợi 25 gram xoài xanh thái sợi 25 gram củ sắn thái sợi 10 gram khóm thái sợi 3 muỗng canh ngũ cốc gạo Vài lá rau bạc hà, thái nhuyễn Xốt Gỏi 1 muỗng canh kem gỏi chay/xốt mayonnaise thuần chay, với số lượng tùy thích 1 muỗng canh giấm, với số lượng tùy thích 1 muỗng cà-phê...

Read More

Tôm Chay Cuốn Mì Chiên và Nước Tương Me

Nguồn: Chân NguyệtVật liệu: 1 hộp tôm chay đông lạnh, để tan đá Một chút bột nêm rau cải, dầu ăn, muối Một nắm tay nhỏ mì spagetti 1 muỗng bột gạo 10 cây tre saté Bún cho 2 người ănCách làm:Dầu ăn, muối, bột nêm chay khuấy điều, xong cho tôm chay vào, trộn đều cho thấm gia vị. Mì spagetti luộc chín, để ráo. Pha 1 muỗng bột gạo với một chút nước thành hồ đặc. Dùng cây tre saté ghim tôm chay xong,...

Read More

Bánh Xèo Chay

Nguồn: Chân NguyệtVật liệu:Bột bánh:200 gram bột mì200 gram bột gạo1 muỗng canh bột cà-ri650 ml nước (hơn ½ lít nước một chút)¼ lon nước cốt dừaMột chút muối3 muỗng canh dầu ănNhân bánh:½ chén đậu xanh ngâm nở100 gram đậu hủ, cắt hạt lựu50 gram thịt chay khô loại nhỏ bằng hạt lựuCà-rốt, củ cải trắng bào sợiRau cải:Rau sà-lách, rau húng lủi, giá: rửa sạchDưa leo, cắt látCà-rốt, củ cải trắng: cắt sợiCách...

Read More