Gỏi Củ Cải và Trái Cây

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.com

Thời gian chuẩn bị: 8-10 phút

Vật liệu (2 khẩu phần)

• 25 gram củ dền thái sợi
• 25 gram xoài xanh thái sợi
• 25 gram củ sắn thái sợi
• 10 gram khóm thái sợi
• 3 muỗng canh ngũ cốc gạo
• Vài lá rau bạc hà, thái nhuyễn
  

Xốt Gỏi

• 1 muỗng canh kem gỏi chay/xốt mayonnaise thuần chay, với số lượng tùy thích
• 1 muỗng canh giấm, với số lượng tùy thích
• 1 muỗng cà-phê đường, để nêm
  

Thực hiện

1. Kết hợp tất cả vật liệu cho xốt gỏi trong một cái tô và trộn đều. Để một bên.
2. Xếp củ dền, xoài xanh, củ sắn, khóm trong một đĩa dùng. Trình bày với lá rau bạc hà.
3. Rưới xốt gỏi và rắc ngũ cốc gạo lên trên. Dùng ngay.