Thứ Bảy, 22 tháng 5, 2010

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.com
Thời gian chuẩn bị: 10 phút, Thời gian nấu: 5 phút
Vật liệu: (2 khẩu phần)

  • 200 gram cà tím, cắt thành khúc, luộc sơ khoảng 5-7 phút và để ráo nước.
  • 25 gram lá quế
  • 2 lát gừng hoặc 2 tép tỏi, cắt nhuyễn
  • 1 muỗng canh dầu ô-liu
  • 1 muỗng canh nước tương nhạt hoặc với số lượng tùy thích
  • Vài lát ớt đỏ, để trình bày
  • Muối để nêm

Thực hiện:

  1. Đun nóng dầu trong một chảo sâu lòng. Thêm gừng hoặc tỏi và xào đến khi tỏa mùi thơm.
  2. Thả vào lá quế, cà tím và xào mạnh khoảng 1 phút. Rưới nước tương nhạt vào.
  3. Xào thêm khoảng ½ phút và nêm với muối cho vừa ăn.
  4. Sang ra đĩa, trình bày với ớt và dùng ngay.

0 nhận xét:

Đăng nhận xét

bạn là người thứ bao nhiêu?

nghe nhạc trực tuyếnNấu món chay | học nấu ăn DJ - Ảnh đẹp | xalotinnhanh