Chè Đậu Xanh Bột Báng

Nguồn: Bạn đọc từ Los Angeles, Hoa Kỳ Vật liệu:300 gram đậu xanh cà (loại đậu đã đải vỏ, cà bể làm hai)100 gram bột báng1 cây lá dứa nhỏ chừng 5 - 7 tép lá300 gram dừa nạo300 đến 400 gram đường cát trắng tùy ý muốn ngọt ít nhiều để gia giảm1 muỗng súp bột năng 1 chén nhỏ nước lọcThực hiện:Đậu xanh cà vo sạch, để ráo.Bột báng, vo sạch, cho vào một nồi nhỏ, đổ nước vào cao hơn mặt bột chừng hai lóng...

Read More

Chè Thái

Nguồn: Bạn đọc từ Los Angeles, Hoa Kỳ Thời gian hoàn tất: 15 phútVật liệu: 1 lon sương sa (grass jell -green) 1 lọ dừa non (gọi là palm, hay young coconut) 3 chén sữa đậu nành, nếu muốn béo thì cho sữa đậu nành đặc 1 lon mít nghệ 1 lon trái nhãn hộp Thực hiện: Sương sa (thạch xanh), đổ ra, lấy nước luôn, cắt miếng cho vào tô.Mít thái dài dài (bỏ nước).Nhãn mở hộp ra cho vào lấy nước luôn....

Read More

Chè Bắp

Nguồn: Bạn đọc từ Los Angeles, Hoa Kỳ Vật liệu: 2 trái bắp 2 ½ chén nước Một chút muối ¼ chén bột báng 1 cọng lá dứa Đường tùy ý Nước dừa trên mặt: 150ml nước dừa vắt (coconut milk) 20 gram đường 1 muỗng cà-phê bột năng Một chút muối Thực hiện:Bắp thái ra đừng mỏng quá, bột báng ngâm nước ấm cho mềm. Nấu nước cho cọng lá dứa vào cho sôi lên, cho bắp và muối vào, cho sôi lên 3 phút...

Read More

Chè Ba Màu

Nguồn: Bạn đọc từ Los Angeles, Hoa Kỳ Vật liệu: ½ gói đậu xanh 1 lon đậu đen hột to (chợ Việt Nam hay chợ Mỹ đều có, mua loại ngọt) 1 lon đậu trắng (đậu ngự) to vừa 2 lon nước cốt dừa 1 hộp củ năng nhỏ Bột năng hay bột khoai bán sẵn ngoài chợ 4-5 cọng lá dứa tươi hay đông lạnh Vanilla Đường Đá bào Thực hiện: Đậu xanh ngâm mềm rồi hấp, sau đó xay mịn hay đánh nhuyễn mịn rồi mới cho đường vô sên...

Read More

Chè Trôi Nước

Nguồn: Bạn đọc từ Los Angeles, Hoa KỳVật liệuMè rang để rắc lên trên khi ăn Vỏ:1 gói bột nếp 60 gram bột gạo400 gram nước sôi cho vào vài giọt phẩm màu nếu thíchMột chút muốiNhân: 1 gói đậu xanh 50 gram hành lá lấy phần trắng, bằm nhỏ 1 muỗng cà-phê muối3 muỗng canh dầu ăn Nước đường: 1 gói đường thẻ 1 miếng gừng Nước dừa: 1 lon nước dừaMột chút muối½ muỗng canh bột gạoThực hiện: Đậu xanh ngâm...

Read More

Sâm Bổ Lượng

Từ trái qua (hàng trên): Đản sâm, câu kỷ tử, bo bo. Hàng dưới: Phổ tai cắt sợi, hột sen, táo tàu khô, nhãn nhục Rong biển cây Nguồn: Bạn đọc từ Los Angeles, Hoa Kỳ VẬT LIỆU - THỰC HÀNH Hột sen tươi lột vỏ lụa, xuyên bỏ tim sen hoặc hột sen khô. Bạch quả (loại hột có vỏ cứng giống như hạt dẻ, phải đập bỏ vỏ cứng. Bạch quả ít thấy dùng nhất). Bo bo (ý dĩ). Cả ba loại trên nấu riêng từng thứ, nấu...

Read More

Chè Thưng

Nguồn: Bạn đọc từ Los Angeles, Hoa Kỳ Vật liệu 200 gram đậu xanh cà sạch vỏ200 gram đậu phộng khô20 gram nấm mèo100 gram bột khoai miếng dài hay bột báng15 trái táo tàu khô500 gram dừa nạo5 - 7 lá dứa350 đến 450 gram đường (tùy ý muốn ngọt ít nhiều)Thực hiện Đậu xanh cà sạch vỏ: vo đãi sạch, ngâm nước nóng qua 2 giờ rồi cho vào xửng hấp chín cho rời hạt. Đậu phộng khô: ngâm nước nóng qua đêm, đãi...

Read More

Chè Thạch Lựu

Nguồn: Bạn đọc từ Los Angeles, Hoa Kỳ Vật liệu: 50 gram rau câu tươi 100 gram đậu xanh cà vỏ 1 hộp dừa nước 1 hộp thạch dừa 1 hộp củ năng 1 gói bột năng Màu phẩm Nước hoa lài (hoặc hoa bưởi)Thực hiện: Đậu xanh cà vỏ nấu vừa chín còn nguyên hạt. Rau câu ngâm nước rồi vớt ra để ráo. Đong rau câu bao nhiêu thì đong lượng nước bấy nhiêu, bắc lên bếp nấu cho tan, vớt bọt. Để cho rau câu đông lại, bào...

Read More

Chè Khoai Môn

Nguồn: Bạn đọc từ Los Angeles, Hoa KỳVật liệu:½ chén nếp 2 chén nước 4 củ khoai môn nhỏ, cắt làm 4, hay một miếng khoai to ½ cân Anh cắt miếng ¾ chén đường (nếu muốn ngọt cho thêm đường) 1/8 muỗng cà-phê muối Vài giọt nuớc lá dứaNước cốt dừaThực hiện: Nấu nếp cho nở nhưng không nở quá, cho muối, khoai đã gọt vỏ, cắt miếng vào tiếp tục nấu cho mềm. Khi khoai mềm, cho đường vào nấu cho tan đường....

Read More

Chè Kho

Nguồn: Bạn đọc từ Los Angeles, Hoa Kỳ Đây là món ăn mời khách trong ngày mùng một Tết của người Hà Nội xưa. Cũng có gia đình làm chè kho để cúng Phật, gia tiên. Khi khách đến chơi nhà chúc phúc ngày Tết,chủ nhà thường cắt từng lát chè mời khách thưởng thức với chè sen.Vật liệu 1 gói đậu xanh ½ chén đường trắng Mè (vừng) 2 gói vani ¼ muỗng cà-phê muối Thực hiện Chè kho làm bằng đậu xanh, nhưng...

Read More

Chè Đậu Ván

Nguồn: Bạn đọc từ Los Angeles, Hoa Kỳ Vật liệu 1 gói đậu ván 16 oz 6 chén nước 2 chén đường 3/2 cup bột năng (thiếu thì cho thêm) Vài giọt màu vàng 1 gói vanilla 1 lon nước dừaThực hiệnĐậu ván ngâm 1 đêm mai luộc đậu trên bếp với tí muối cho mềm. Sau đó bóc vỏ. Có thể ngâm đậu một đêm, đậu nở ra hết rồi bóc vỏ. Sau đó đem hấp chín trên bếp = trỏ giống kiểu hấp đậu xanh cà nấu chè táo xọn....

Read More

Chè Đậu Trắng

Nguồn: Bạn đọc từ Los Angeles, Hoa Kỳ Vật liệu½ kí-lô đậu trắng khô (Bush bean, White cowpea)600 - 700 gram đường cát trắng½ kí-lô dừa nạo250 gram nếp½ muỗng cà phê muối 1 muỗng cà phê bột năng 2 ống va-ni nếu thíchThực hiệnĐậu trắng khô vo sạch, ngâm nước qua 12 giờ. Đây là thời gian ngâm loại đậu khô VN, có thể đã để trên 3 tháng, tùy loại đậu bạn đang có mà ước định thời gian ngâm nước lạnh có...

Read More

Rau Câu Khoai Môn

Nguồn: Thư Viện Phật Học http://thuvienphathoc.blogspot.com/Vật liệu 1 củ khoai môn1 hộp nước cốt dừa 1 gói bột rau câu (agar agar) ĐườngThực hiện: Khoai môn lựa củ còn mới và chắc, khi nấu rất thơm và màu cũng đẹp nữa. Gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi hấp chín, để nguội rồi dùng máy xay hoặc dùng nĩa nghiền mịn. Nấu sôi nước cốt dừa + một ít nước/sữa đậu nành + một ít bột rau câu. Khi thấy bột...

Read More

Hoành Thánh Dồn Đậu Hủ Chiên Giòn

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.com/Thời gian chuẩn bị: 15 phút Thời gian nấu: 5 phútVật liệu (làm được 40 miếng)2 gói (40) lá hoành thánh1 (225 gram) đậu hủ cứng, rửa sạch, lau khô với khăn giấy và tán nhuyễn1-2 nấm đông cô, cắt nhỏ½ cà-rốt (tùy thích), luộc và cắt nhỏ2 nhánh hành lá hoặc lá ngò, cắt nhỏ½ ớt tươi (tùy thích), cắt nhỏ1-1 ½ muỗng canh bột mì tự nổi1 muỗng canh...

Read More

Cốc-tay Cuốn Chiên Giòn

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.com/ Thời gian chuẩn bị: 10 phút, Thời gian nấu: 10 phútVật liệu (làm được 20 cuốn)20 lá hoành thánh1 miếng đậu hủ cứng nhỏ, cắt thành 20 miếng hình tam giác nhỏ và chiên ít dầuhoặc 2 trái chuối nhỏ, gọt vỏ và cắt thành 20 miếng hình tam giác nhỏDầu thực vật, dùng để chiên ngập dầuThực hiệnĐặt một lá hoành thánh trên tấm thớt hoặc đĩa. Đặt một...

Read More

Chè Cốm

Nguồn: Bạn đọc từ Los Angeles, Hoa Kỳ Vật liệu500 gram cốm3 muỗng súp bột sắn dây (hoặc bột năng, bột bắp)5 lít nước400 gram đường cátThực hiện Chuẩn bị 500gr cốm. Xem lại chất lượng cốm, nếu cốm không sạch, thơm cần phải xả nhanh qua một hai lần nước sạch, để ráo.Hòa tan 3 muỗng súp bột sắn dây (hoặc bột năng, bột bắp) với ¼ lít nước lọc, để riêng.Nấu tan 1 lít nước với 400gr đường cát trắng hoặc...

Read More

Chè Bưởi

Nguồn: Bạn đọc từ Los Angeles, Hoa Kỳ Vật liệu: 300 gram đậu xanh cà 400 gram dừa nạo 100 gram đậu phộng rang vàng, đãi vỏ, giã nhỏ 2 muỗng canh bột năng pha với lưng tô nước lạnh để sẵn Một ít phần vỏ xanh của vỏ bưởiTùy thích dùng một ít các hương liệu khác như vani, dầu chuối… 2 lít nước600 gram đường cát trắngVỏ bưởi½ muỗng cà phê muốiThực hiệnĐậu xanh cà, ngâm nước nóng khoảng 2 giờ, đãi vỏ,...

Read More

Chè Bột Báng

Nguồn: Bạn đọc từ Los Angeles, Hoa Kỳ Vật liệu Vỏ bánh: 100 gram bột năng 250 gram bột bángDầu ăn 1 miếng lá chuối Nhân bánh: 150 gram đậu xanh cà vỏ (ngâm nước) 150 gram đường 1 ống vani Nước dừa: 1 lon nước cốt dừa lớn (hoặc 1 trái dừa khô) 50 gram đường 1/8 muỗng cà-phê muối1 muỗng canh bột gạo 50 gram mè rang Thực hiện Nấu nước sôi rồi đổ bột báng...

Read More

Bánh Cà-rốt với Chà Bông Chay

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.com/Thời gian chuẩn bị:15 phút, Thời gian nấu: 25 phút Vật liệu (làm được 8 bánh)200 gram củ cải trắng (cân sau khi gọt vỏ), thái hạt lựu50 gram cà-rốt (cân sau khi gọt vỏ), cắt hạt lựu4 tai nấm hương, ngâm mềm và thái lát150 gram bột gạo1 muỗng canh bột bắp1 muỗng cà-phê muối hoặc để nêmTiêu, để nêm½ muỗng cà-phê dầu mè (tùy thích)500ml nước1½...

Read More

Chè Khoai Lang

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.com/Thời gian chuẩn bị: 5 phút, Thời gian nấu: 20 phútVật liệu (3 khẩu phần)150 gram khoai lang, gọt vỏ và cắt thành miếng4 lá dứa, cột thành nơ6 táo Tàu đỏ (tùy thích)1 lít nước1 lát gừng35 gram đường phèn hoặc đường, để nêmThực hiệnCho tất cả vật liệu ngoại trừ đường vào nồi. Nấu sôi lên và nấu lửa nhỏ khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi khoai...

Read More

Nước Trái Hồng

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.com/ Thời gian chuẩn bị: 5 phút, Thời gian nấu: 15 phútVật liệu (2 khẩu phần)1-2 trái hồng đông lạnh, cắt thành miếng25 gram gừng1-2 que quế25 gram cánh hoa sen tươi, tách rời từng cánh75 gram đường phèn, hoặc với số lượng tùy thích1 lít nướcThực hiệnKết hợp các thứ gừng, quế, nước và đường phèn vào nồi. Nấu sôi lên rồi om trên lửa trung bình khoảng...

Read More

Chè Đậu Đỏ

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.com/ Thời gian chuẩn bị: 5 phút, Thời gian nấu: 60 phútVật liệu (4 khẩu phần)250 gram đậu đỏ1 lít nước4 lá dứa, cột thành nơĐường để nêmThực hiệnNgâm đậu đỏ với 1 lít nước nóng khoảng 12 giờ hoặc lâu hơn hoặc qua đêm. Để ráo và rửa sạch.Cho tất cả đậu đỏ, nước và lá dứa vào nồi. Nấu sôi lên và nấu lửa nhỏ khoảng 45 -60 phút hoặc cho đến khi đậu...

Read More

Bánh Khoai Môn Hấp

Nguồn: Thư Viện Phật Học http://thuvienphathoc.blogspot.com/ Vật liệu1 củ khoai môn (½ kí-lô) 1 gói bột năng 2 lon nước cốt dừa 1 chén đường 1 chút màu xanh lá dứa (tùy thích) Thực hiện: Bột, đường, nước cốt dừa, màu lá dứa trộn chung cho đều, nếu bị óc trâu thì lấy rây lược lại cho mịn. Khoai môn gọt vỏ rửa sạch, cắtdọc làm hai, xong bào mỏng.Bắc xửng nước cho sôi lên, để khuôn vô. Khuôn...

Read More

Chè Thạch Dừa với Lười Ươi và Thạch Rau Câu

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.com/ Thời gian chuẩn bị: 5 phút, Thời gian ngâm: 30 phútVật liệu (2 khẩu phần)2 hột lười ươi, đập dập nhẹ50 gram-75 gram thạch rau câu, cắt miếng vuông360 gram thạch dừaThực hiệnNgâm hột lười ươi trong nước khoảng 20-30 phút cho đến khi nở. Bóc bỏ vỏ. Để ráo nước.Trộn tất cả vật liệu trong một lọ lớn và rót vào từng ly.Dùng lạnh hoặc với nước đá...

Read More

Chè Nấm Tuyết Với Cánh Hoa Sen, Táo Tàu Và Kỷ Tử

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.com/Thời gian chuẩn bị: 5 phút, Thời gian nấu: 15 phútVật liệu (2 khẩu phần)2 nấm tuyết, ngâm mềm và lặt sạch25 gram cánh hoa sen tươi, tách rời từng cánh4-6 táo Tàu đỏ không có hột1 muỗng cà-phê kỷ tử, ngâm mềm40 gram đường phèn, hoặc với số lượng tùy thích625ml nước4 cọng lá dứa (tùy thích), cột thành nơThực hiệnKết hợp các thứ nấm tuyết, táo...

Read More

Chè Bí Đỏ và Bạch Quả

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.com/Thời gian chuẩn bị: 15 phút, Thời gian nấu: 10 phútVật liệu (2-4 khẩu phần)350 gram bí đỏ (cân sau khi gọt vỏ), gọt vỏ và thái hạt lựu12 bạch quả tươi50ml nước cốt dừa180ml nước2 ½ muỗng canh đường, hoặc để nêm3-4 lá dứa, cột thành nơThực hiệnHấp bí đỏ trong nồi nước sôi hoặc nồi hấp khoảng 10 phút hoặc cho đến khi mềm. Để ráo nước và để một...

Read More

Chè Nếp Nước Dừa Rau Bạc Hà

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.com/Thời gian chuẩn bị: 10 phút, Thời gian nấu: 15 phútVật liệu (2 khẩu phần)150 gram gạo nếp150ml nước¼-3 nhánh sả tươi1 lát gừngLá rau bạc hà (tùy thích), để trang hoàngMè rang (tùy thích), để trang hoàngXốt nước dừa 60 ml nước cốt dừa tươi2 muỗng canh xi-rô rau bạc hàThực hiệnKết hợp tất cả vật liệu cho xốt trong một cái tô và trộn đều. Để một...

Read More

Chè Hạt Lựu

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.com/Vật liệu (4 khẩu phần)10-15 củ năng, gọt vỏ và cắt thành miếng vuông 1 phân4 lá dứa, cột thành nơ2 lít nước100 gram đường250ml nước cốt dừa, để lạnh1 muỗng cà-phê màu đỏ thực phẩm4-5 muỗng canh bột năngThực hiệnĐể nấu xi-rô, cho 1 lít nước, đường và lá dứa vào nồi, nấu sôi trên lửa trung bình. Nhắc ra khỏi bếp lửa và để nguội trước khi cất...

Read More

Chè Táo Tàu với Thạch Dừa, Lười Ươi và Thạch Rau Câu

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.comThời gian chuẩn bị: 5 phút, ngâm nước 30 phút, Thời gian nấu: 10 phútVật liệu (2-4 khẩu phần) 12 táo Tàu đỏ không có hột 500ml nước 2 lá dứa, cột thành nơ 1 muỗng canh đường hoặc để nêm 2 hột lười ươi, đập dập nhẹ 50 gram-75 gram thạch rau câu, cắt miếng vuông 360 gram thạch dừaThực hiện Ngâm hột lười ươi trong nước khoảng 20-30 phút cho đến...

Read More

Bánh Bí Đỏ Hấp

với hành hương phi, ớt và ngò ...với tương và mè ...Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.com/Thời gian chuẩn bị:15 phút, Thời gian nấu: 25 phútVật liệu (làm được 8 bánh)250 bí đỏ (cân sau khi gọt vỏ), thái hạt lựu4 nấm hương, ngâm mềm và thái lát150 gram bột gạo1 muỗng canh bột bắp1 muỗng cà-phê muối hoặc để nêmTiêu, để nêm½ muỗng cà-phê dầu mè (tùy thích)500ml nước1½ muỗng canh dầu...

Read More

Chè Nguyên Tiêu với Củ Năng

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.comThời gian chuẩn bị: 15 phút, Thời gian nấu: 15 phút Vật liệu (4 khẩu phần) 1 gói viên nếp Nguyên Tiêu, 10-15 viên 10-15 củ năng, gọt vỏ và cắt thành cắt miếng vuông 4 lá dứa, cột thành nơ 8 táo Tàu đỏ không có hột (tùy thích) 1 lát gừng mỏng 120 gram đường hoặc đường phèn, hoặc với số lượng tùy thíchThực hiện Cho củ năng, gừng, táo Tàu đỏ,...

Read More

Chè Đậu Đỏ Với Viên Nếp Nhỏ

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.comThời gian chuẩn bị: 20 phút, Thời gian nấu: 30 phút Vật liệu (4 khẩu phần) 200 gram đậu đỏ1 lít nước4 lá dứa, cột thành nơĐường để nêmViên nếp100 gram bột nếp90-100ml nước750ml nước, để nấu viên nếpThực hiệnNgâm đậu đỏ với 750ml nước khoảng 12 giờ hoặc lâu hơn hoặc qua đêm. Để ráo và rửa sạch.Cho tất cả đậu đỏ, nước và lá dứa vào nồi. Nấu...

Read More

Chè Khoai Lang và Hột Lười Ươi

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.com/Thời gian chuẩn bị: 10 phút, cộng 30 phút ngâm nước, Thời gian nấu: 15 phútVật liệu (2 khẩu phần) 100 gram khoai lang, gọt vỏ và cắt thành miếng6-8 hột lười ươi, đập dập nhẹ50 gram hạt sen tươi6 long nhãn khô, ngâm mềm4 lá dứa, cột thành nơ500ml-600ml nước1 lát gừng50 gram đường phèn, hoặc với số lượng tùy thíchThực hiệnNgâm hột lười ươi trong...

Read More

Xôi Nếp Than

Nguồn: Thư Viện Phật Học http://thuvienphathoc.blogspot.com/Vật liệu 4 chén nếp than 4 chén nướcĐậu xanhĐườngMuối mèĐậu phộng rang Thực hiện: Cách nấu nếp than giống như nấu cơm:Nấu trong nồi cơm điện cho chín.Nấu đậu xanh cho chín, tán nhuyễn. Cho đường vào, ăn với muối mè hoặc đậu phộ...

Read More

Chè Chuối

Nguồn: Thư Viện Phật Học http://thuvienphathoc.blogspot.com/Vật liệu 3 trái chuối sứ xiêm đen1 củ khoai mì50 gram bột báng, bột khoai200 gram dừa nạo70 gram đường 1 chút muối 3 lá dứa 20g đậu phộngThực hiện: Ngâm nở bột khoai và bột báng trong nước 30 phút. Khoai mì bỏ vỏ cắt miếng nhỏ, ngâm nước 30 phút. Dừa nạo vắt một chén nước cốt, hai chén nước dảo. Đậu phộng rang vàng, bỏ vỏ giã nhuyễn....

Read More

Chuối Cuốn Bánh Tráng Chiên Giòn

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.com/Thời gian chuẩn bị: 8 phút, Thời gian nấu: 10 phútVật liệu (2 khẩu phần)1 (200 gram) chuối chín, gọt vỏ, cắt làm hai rồi cắt làm 66 miếng bánh cuốn chả giò, 125 x 125liDầu thực vật, dùng để chiên ngập dầuThực hiệnĐặt một miếng bánh cuốn chả giò trên tấm thớt hoặc đĩa. Đặt một miếng chuối lên trên và cuộn lại. Tiếp tục với phần còn lại.Đun nóng...

Read More

Bánh Cay

Nguồn: Thư Viện Phật Học http://thuvienphathoc.blogspot.com/Vật liệu 1 gói khoai mì nạo sẵn đông lạnh, để tan đá 3 muỗng canh bột bắp 2 muỗng cà-phê bột cà-ri hiệu chuông vàng hay hiệu gì cũng được ¾ muỗng cà-phê muối ¾ muỗng cà-phê đường Một chút bột nêm nấm 2 tép hành lá cắt nhỏ 1 muỗng canh ớt đỏ trái lớn không cay, cắt nhỏ để bánh có màu đỏ đẹpDầu ăn, để chiên giòn Thực hiện:Trộn đều tất...

Read More

Chè Táo Soạn

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.comThời gian chuẩn bị: 5 phút, Thời gian nấu: 13 phútVật liệu (2 khẩu phần) 100 gram đậu xanh không vỏ 4 lá dứa, cột thành nơ 750ml nước 50 gram đường hoặc đường phèn, với số lượng tùy thích 1 muỗng canh bột khoai, hòa tan với 2 muỗng canh nước 1 bánh dầu cháo quẩy, nướng và xé thành miếng vừa miệng ănThực hiện Rửa sạch và ngâm đậu xanh không...

Read More

Chè Thanh Thang

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.com/Thời gian chuẩn bị: 10 phút, cộng 30 phút ngâm nước, Thời gian nấu: 30 phútVật liệu (4 khẩu phần)12 long nhãn khô, ngâm mềm50 gram nấm tuyết (ngâm mềm sẵn)10-12 hột lười ươi, đập dập nhẹ1 muỗng canh bo bo Hòa Lan, ngâm mềm khoảng 30 phút25 gram cánh hoa sen tươi, lặt sạch và gọt vỏ4 lá dứa, cột thành nơ1 lít nướcĐường phèn để nêmThực hiệnNgâm...

Read More

Xôi Xoài Nước Dừa

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.com/Thời gian chuẩn bị: 10 phút, Thời gian nấu: 10 phút Vật liệu (4 khẩu phần)1 (200 gram) xoài chín, gọt vỏ, thái lát hoặc thái hạt lựu200 gram gạo nếp200ml nước2 lá dứa, cột thành nơ1 muỗng cà-phê mè rang (tùy thích)4 trái nhãn (tùy thích)Vài lá rau bạc hà (tùy thích), để trang hoàngXốt nước cốt dừa75ml nước cốt dừa¾ muỗng cà-phê đường, hoặc...

Read More