Chè Nguyên Tiêu với Củ Năng

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.com

Thời gian chuẩn bị: 15 phút, Thời gian nấu: 15 phút

Vật liệu (4 khẩu phần)

• 1 gói viên nếp Nguyên Tiêu, 10-15 viên
• 10-15 củ năng, gọt vỏ và cắt thành cắt miếng vuông
• 4 lá dứa, cột thành nơ
• 8 táo Tàu đỏ không có hột (tùy thích)
• 1 lát gừng mỏng
• 120 gram đường hoặc đường phèn, hoặc với số lượng tùy thích

Thực hiện

1. Cho củ năng, gừng, táo Tàu đỏ, lá dứa và nước vào nồi. Nấu sôi lên trên lửa trung bình và nấu lửa nhỏ khoảng 10 phút. Vớt bỏ lá dứa.
2. Nấu viên nếp theo hướng dẫn trên gói, để ráo và sang qua chè củ năng.
3. Dùng nóng.