Cơm Cà-ri 2

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.com/

Thời gian chuẩn bị: 10 phút, Thời gian nấu: 15 phút

Vật liệu (2 khẩu phần)

• 200 gram gạo, rửa sạch và để ráo
• 100ml nước cốt dừa
• 300ml nước
• 1 củ khoai tây cỡ trung bình, gọt vỏ và cắt thành miếng
• 4-6 miếng thịt chay hoặc ‘ham’ chay
• 1 nhánh sả, lột bỏ lớp vỏ sả ngoài và để lại phần trắng mềm ở giữa, cắt ra 7,5 phân
• 1 muỗng canh dầu thực vật
• 1-1½ muỗng canh bột cà-ri
• ½ muỗng cà-phê muối
• 10 lá cà-ri (tùy thích)
• ½ muỗng cà-phê đường (tùy thích)

Thực hiện

1. Kết hợp tất cả vật liệu vào nồi cơm điện, trộn đều và bật nút nấu.
2. Khi cơm chín, để yên, đậy nắp, khoảng 5-10 phút. Dùng nóng.