Củ Sen Xào

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.com

Thời gian chuẩn bị: 10 phút, Thời gian nấu: 5 phút

Vật liệu (2-4 khẩu phần)

• 180 gram tươi củ sen, gọt vỏ và thái lát
• 2 muỗng canh dầu ô-liu
• Một ít mè rang (tùy thích)
• Một ít ngò tươi, để trang hoàng

Gia vị

• 60ml nước
• 1 muỗng canh đường
• 3 muỗng canh nước tương nhạt
  

Thực hiện

1. Cho tất cả vật liệu gia vị trong một cái tô và trộn đều. Để một bên.
2. Đun nóng dầu trong một chảo sâu lòng. Xào củ sen trong 3 phút. Cho gia vị vào và nấu lửa nhỏ trong 5 phút.
3. Múc ra đĩa và rắc mè rang. Trình bày với ớt hoặc lá ngò, và dùng ngay.