Nguồn: http://www.godsdirectcontact.org/veg/alternativeliving/recipe/index.htm
Những người trường chay và những người không thể dùng sữa bò hiểu rõ giá trị của sữa đậu nành, họ dùng sữa đậu nành để thay thế cho sữa bò trong sinh tố sữa (milkshake), bánh putđinh (pudding), súp và nước xốt. Sữa đậu nành có chứa chất sợi, là một nguồn chất đạm dồi dào, có lượng mỡ bảo hòa thấp và không có chất béo cholesterol gây xơ cứng động mạch. Hiện nay rất dễ dàng làm sữa tại nhà. Với 3 chén hạt đậu nành khô, chúng ta có thể làm 1 gallon (gần 4 lít) sữa. Sau đây là một trong những cách làm sữa đậu nành đơn giản và bổ dưỡng cho cả gia đình.
Cách Làm
Bước Cuối Cùng - Nấu Sữa Đậu Nành
Những Cách Làm Khác và Chú ThíchCách nầy dùng máy xay nước trái cây để xay đậu nành, nhưng bạn cũng có thể dùng máy xay sinh tố, máy xay thực phẩm, cối hay cối đá. Kết hợp với vải the có thể được kết quả như dùng máy xay nước ở trên nhưng phải dùng nhiều sức. |
Omega 8003 | Máy Xay Sinh Tố | Máy Xay Thực Phẩm | Cối Xay | Cối Đá |
Ðể có được nhiều sữa hơn, bạn cũng có thể cho thêm 1 hay 2 chén nước ấm vào bịt vải the đựng sữa ở bước thứ (5) và vắt mạnh. Ðậu màu vàng dường như có nhiều sữa hơn đậu màu trắng. Tại Hoa Kỳ bạn có thể mua đậu hữu cơ không biến giống (Non-GMO) qua mạng và được giao đến nhà. Ðiạ chỉ (URL) để mua đậu nành hữu cơ Laura là http://www.tosteds.com/. Nước uống, nước cất hay nước suối giúp cho sữa đậu nành có mùi vị ngon hơn, nhưng bạn cũng có thể dùng nước lọc. |
0 nhận xét:
Đăng nhận xét