Xốt Cà-ri Ăn Liền

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.com/

Thời gian chuẩn bị: 5 phút, Thời gian nấu: 5 phút

Vật liệu (2 khẩu phần)

• 1 muỗng canh bột cà-ri
• ½ muỗng cà-phê bột ớt (tùy thích), hoặc với số lượng tùy thích
• 125ml nước
• 125ml nước cốt dừa hoặc sữa đậu nành không ngọt
• 1-1½ muỗng cà-phê bột khoai tây tán ăn liền
• ¾ muỗng canh dầu ô-liu
• Muối để nêm

Thực hiện

1. Trộn bột cà-ri và bột ớt với một chút nước để tạo thành tương cà-ri, để một bên.
2. Đun nóng dầu trong một chảo sâu lòng không dính. Thêm vào tương cà-ri và xào trên lửa trung bình cho đến khi tỏa mùi thơm.
3. Cho nước và nước cốt dừa và nấu sôi lên.
4. Thêm vào bột khoai tây tán ăn liền và trộn nhẹ. Nêm với muối cho vừa ăn và dùng.