Chè Nếp Than

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.com/

Thời gian chuẩn bị: 5 phút, Thời gian nấu: 60 phút

Vật liệu (2 khẩu phần)

• 100 gram gạo nếp than
• 8 nhãn khô
• 900ml nước
• 4 lá dứa, cột thành nơ
• Đường với số lượng tùy thích
• 2-4 muỗng canh nước cốt dừa đặc (tùy thích)

Thực hiện

1. Vo gạo nếp than và cho vào tô phủ ngập nước. Ngâm khoảng 3 giờ hoặc lâu hơn. Để ráo.
2. Cho gạo nếp than, long nhãn, nước và lá dứa vào nồi. Nấu sôi lên và om 45-60 phút hoặc cho đến khi gạo nếp mềm. Cho đường vào.
3. Múc chè vào chén, rưới 1 hoặc 2 muỗng canh nước cốt dừa lên trên và dùng.