Mì Spaghetti Á Đông

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.com

Thời gian chuẩn bị: 10 phút, Thời gian nấu: 15 phút

Vật liệu (2 khẩu phần)

• 200 gram mì spaghetti, nấu theo chỉ dẫn trên bao gói
• 150 gram-200 gram sà-lách búp, thái sợi nhuyễn
• 50 gram cà-rốt, gọt vỏ và thái sợi nhuyễn
• 2 cá viên thuần chay (tùy thích), luộc
• Một nắm tay hành lá tươi hoặc ngò tươi, để trang hoàng
• 2 muỗng canh dầu ô-liu
• 4 muỗng canh xốt cà chua ngọt hoặc xốt cà chua
• 2 muỗng canh tương ớt
• Muối, với số lượng tùy thích (tùy thích)

Thực hiện

1. Chia rau sà-lách và cà-rốt vào từng đĩa.
2. Cho mì spaghetti, dầu ăn, xốt cà chua, tương ớt và muối vào một tô lớn. Trộn đều. Khi dùng, gắp mì spaghetti vào từng đĩa. Trình bày với một ít hành lá, ngò và cá viên thuần chay.
3. Dùng ngay.