Đậu Hủ Xào Nước Xốt

Nguồn http://tructiepcauthongthuongde.org/

Vật liệu:

• 1 muỗng canh gừng xay nhuyễn
  
• 2 muỗng cà-phê đường thuần chay
  
• ¼ chén dầu mè
  
• ¼ chén nước
  
• ¼ chén nước tương
  
• 300 g đậu hủ chiên
  

Thực hiện:

1. Thái đậu hủ thành miếng nhỏ hình tam giác hay vuông.
   
2. Cho dầu mè vào chảo hâm nóng. Cho gừng xay nhuyễn vào, rồi đảo qua đảo lại.
   
3. Cho đậu hủ, nước tương và đường vào.
   
4. Xào qua, xào lại vài lần, rồi cho nước vào.
   
5. Vặn lửa nhỏ, đun riu riu.
   
6. Xào đều khoảng 1-2 phút cho tới khi cạn nước.
   

ĂN CHAY: LỐI SỐNG TỪ BI.