Bánh Xếp Bắp & Xốt Cà Chua Đậu Bắp Togo

Nguồn http://www.suprememastertv.com/au/

Nếu các bạn không xem được đoạn phim hướng dẫn cách thực hiện trên đây, xin viếng http://www.suprememastertv.com/au/bbs/board.php?bo_table=vege_au&wr_id=425&goto_url=&url=link2_0&eps_no=614&show=vege&flag=0#v hoặc http://video.godsdirectcontact.net/download/2008.05.20/Vegetarianism_2008.05.20_614.wmv

Vật liệu:

Xốt cà chua đậu bắp:

• Cà chua
  
• Cà tím
  
• Đậu bắp
  
• Ớt
  
• Cà chua hộp
  
• Dầu ăn thực vật
  
• Dầu đậu phộng
  
• Muối tốt
  
• Kali Phi châu
  
• Viên gia vị Maggi
  
• Bột thảo mộc
  
• Nước

Bánh xếp bắp:

• Bắp
  
• Bột bắp
  
• Bột lúa mì
  
• Men làm bánh

Thực hiện:

1. Cà chua, cà tím thái miếng. Đậu bắp thái bỏ hai đầu rồi thái nhỏ.
   
2. Cho một ít dầu và tất cả rau cải vào nồi, xào sơ. Cho tiêu xay, cà chua hộp vào xào tiếp. Hòa tan Kali trong nước để rưới vào nồi (để lấy đi độ chua của cà chua). Khuấy đều. Cho viên gia vị Maggi, ớt, và một ít nước vào tiếp tục khuấy đều để cà chua không bị dính dưới đáy nồi. Cho một ít bột thảo mộc vào. Cuối cùng nêm một ít muối, khuấy đều. Cho ra đĩa.
   
3. Chia bột ra thành 3 phần, một phần để làm bột đặc, để nguội, rồi trộn chung với 2 phần còn lại. Cho một ít bột mì và một chút men làm bánh. Trộn đều, đậy kín ủ khoảng 2 giờ.
   
4. Khi bột nở, đổ bột vào khuôn nhỏ, đem hấp cách thủy khoảng 30 phút bánh chín.
   
5. Lấy bánh ra đặt chung quanh đĩa xốt cà chua.

ĂN CHAY: LỐI SỐNG BÁC ÁI