Cà Tím Kho Kiểu 2

Nguồn http://tructiepcauthongthuongde.org/

Vật liệu:

• 2 trái cà tím; một ít cá thuần chay mặn; vài tai nấm đông cô tươi; một ít bắp non, thái miếng vuông; ớt chuông đỏ và xanh, thái sợi
  
• Một chút xốt sa tế

Thực hiện:

1. Cho dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, xào cá chay mặn với xốt sa tế.
   
2. Sau đó cho tất cả vật liệu còn lại vào, xào đều. Thêm một chút muối và đường để tăng hương vị. Trút vào nồi tay cầm và mang ra dùng.