Nước Bo bo

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.com/

Thời gian chuẩn bị: 5 phút, cộng 1 giờ ngâm, Thời gian nấu: 55 phút

Vật liệu (4 khẩu phần)

• 100 gram bo bo Hòa Lan hoặc mạch trân châu, rửa sạch
• 4-6 lá dứa, cột thành nơ
• 1,5 lít nước
• Đường phèn hoặc đường, với số lượng tùy thích
  

Thực hiện

1. Cho bo bo, lá dứa và nước vào nồi. Ngâm khoảng một giờ hoặc lâu hơn.
2. Nấu sôi lên và nấu lửa nhỏ trong 45 phút hoặc cho đến khi bo bo mềm. Thêm đường và nấu sôi lên.
3. Rót vào từng ly. Dùng nóng hoặc lạnh.