Đậu Ninh Nấu Khoai Tây

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.com

Thời gian chuẩn bị: 10 phút, Thời gian nấu: 12 phút

Vật liệu: (2 khẩu phần)

• 100 gram khoai tây, gọt vỏ và cắt miếng vuông nhỏ
• 1 hộp (220g) đậu ninh nấu xốt cà chua
• ½ -1 muỗng canh dầu ô-liu
• 1 lát gừng hoặc 1 tép tỏi (tùy thích), cắt nhuyễn
• 1 muỗng cà-phê hành lá hoặc ngò tươi cắt nhuyễn, để trình bày

Thực hiện:

1. Đun nóng dầu trong một chảo sâu lòng. Thêm gừng hoặc tỏi và xào đến khi tỏa mùi thơm.
2. Thêm khoai tây và xào trong 5 – 8 phút hoặc cho đến khi khoai tây chín mềm.
3. Trộn đậu ninh vào, nấu sôi lên.
4. Sang ra đĩa và trình bày với hành lá hoặc ngò và dùng ngay.