Bắp Cải Bắc Kinh Xào Mì Căn

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.com

Thời gian chuẩn bị: 10 phút, Thời gian nấu: 5 phút

Vật liệu: (2 khẩu phần)

• 250 gram bắp cải Bắc Kinh, cắt miếng dài
• 25 gram cà-rốt, gọt vỏ và thái sợi
• 75 gram-100 gram mì căn (vegetarian mock abalone)
• 1 tép tỏi hoặc 1 lát gừng, cắt nhuyễn
• 1 muỗng canh dầu ô-liu
• Muối và tiêu, để nêm
• 3 muỗng canh xốt mì căn (vegetarian mock abalone)

Thực hiện:

1. Đun nóng dầu trong một chảo sâu lòng. Phi tỏi hoặc gừng khoảng ½ phút hoặc cho đến khi tỏa mùi thơm.
2. Thêm bắp cải, cà-rốt và mì căn vào. Xào trên lửa trung bình khoảng 2-3 phút. Cho 3 muỗng canh xốt từ hộp mì căn. Nêm với muối và tiêu.
3. Múc ra đĩa và dùng ngay.