Giá Xào Đơn Giản

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.com

Thời gian chuẩn bị: 10 phút, Thời gian nấu: 5 phút

Vật liệu: (2-3 khẩu phần)

• 200 gram giá, lặt sạch đuôi
• ½ củ hành, thái sợi
• 1 trái ớt đỏ tươi, bỏ hột và thái sợi
• 2-3 nhánh hành lá, cắt dài 5 phân
• 1 lát gừng hoặc 2 tép tỏi, cắt nhuyễn
• ¾ muỗng canh dầu ăn rau cải
• Muối, để nêm

Thực hiện:

1. Đun nóng dầu trong một chảo sâu lòng. Thêm gừng hoặc tỏi và xào đến khi tỏa mùi thơm.
2. Thêm củ hành và xào mạnh một lát. Thả giá vào. Xào mạnh khoảng 1-2 phút. Nêm với muối cho vừa miệng và cho ớt vào.
3. Sang ra đĩa và dùng ngay.