Bánh Mì Gỏi Đậu Nành Non

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.com

Thời gian chuẩn bị: 8 phút

Vật liệu: (1 khẩu phần)

• 3 lát bánh mì
• 75 gram đậu nành non
• 1 muỗng canh kem gỏi chay hoặc xốt mayonnaise thuần chay, hoặc với số lượng tùy thích
• Cà chua thái lát (tùy thích), để trình bày
• Rau bạc hà (tùy thích), để trình bày

Thực hiện:

1. Trộn đậu nành non với kem gỏi chay hoặc xốt mayonnaise thuần chay thật đều trong một cái tô. Để một bên.
2. Đặt 1 lát bánh mì lên đĩa đẹp. Cắt 1 hình vuông nhỏ từ 2 lát bánh mì và đặt lên trên lát bánh mì đầu tiên.
3. Múc đậu nành non vào hình vuông nhỏ trên bánh mì. Trình bày với cà chua và rau bạc hà và dùng.