Cải Làn Non Xào

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.com

Thời gian chuẩn bị: 5 phút, Thời gian nấu: 4 phút

Vật liệu: (2 khẩu phần)

• 200 gram cải làn non, lặt sạch đầu và cắt làm hai
• 6 lát gừng, thái sợi nhuyễn
• 1 muỗng canh dầu ô-liu
• ½ muỗng cà-phê muối, hoặc để nêm
• ½ muỗng cà-phê đường, hoặc để nêm
• ½ trái ớt đỏ tươi (tùy thích), để trình bày

Thực hiện:

1. Đun nóng dầu trong một chảo sâu lòng. Thêm gừng và xào đến khi tỏa mùi thơm.
2. Thả vào cải làn non, xào khoảng 2-3 phút. Nêm với muối đường cho vừa miệng và đảo một lần cuối. Sang ra đĩa và trình bày với ớt đỏ.
3. Dùng ngay.