Canh Sà-lách Son Nấu Bắp

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.com

Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian nấu: 15 phút
Vật liệu: (4-6 khẩu phần)

• 200 gram sà-lách son
• 5-6 tảo bẹ khô hoặc 1 trái bắp, cắt thành 4-6 miếng
• 1 cà-rốt, gọt vỏ và thái hạt lựu
• 1 lát gừng
• 4-6 táo Tàu đỏ không hột (tùy thích)
• 1,5 lít nước
• Muối, để nêm
• Tiêu, để nêm

Thực hiện:

1. Cho tảo bẹ/bắp, cà-rốt, gừng, táo Tàu đỏ và nước vào một cái nồi. Nấu sôi lên và nấu nhỏ lửa trong 10 phút.
2. Thêm sà-lách son và vặn tắt lửa khi sôi lên. Nêm với muối và tiêu cho vừa ăn.
3. Múc súp vào từng tô và dùng ngay.